CONSORZIO PATATA ROSSA DI CETICA

Il consorzio per la tutela della "Patata Rossa di Cetica" nasce il 30 maggio 2005 da un'azione congiunta tra la Proloco "I Tre Confini" e l'associazione della "Patata di Cetica", insieme a Coldiretti e CIA di Arezzo. Fin dall'inizio l'obiettivo è quello di valorizzare e promuovere questa tipica varietà di patata, nonché commercializzarla mantenendo il marchio originale e ottenendo quello europeo della D.O.P. Alla produzione della patata rossa, il consorzio affianca anche quella della patata bianca e di alcune varietà di legumi (fagiolo di Garliano, fagiolo coco nano e cece piccolo del Pratomagno), alcune varietà quasi scomparse di mele (mela nesta e mela ruggina), la produzione di nocciole e castagne (queste ultime usate anche per ricavare l'omonima farina mediante l'essiccazione nei seccatoi a legna e la macinatura nel mulino a pietra dei fratelli Grifoni di Pagliericcio).

Per informazioni è possibile contattare il consorzio al numero 0575.550168, via E-Mail all'indirizzo Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. oppure direttamente il presidente Riccardo Borghini al numero 335.6153974